Paris, paris !

Histoire de donner quelques nouvelles (depuis le temps), voici quelques photos et impressions de quelques jours passĂ©s sur Paris ! Comme certains le savent, la fin du mois de novembre est pour moi le « rituel » annuel de passage sur Paris, car j’y donne mes habituels cours Ă  l’Ecole des Mines de Paris, en collaboration avec HEC.

La semaine prĂ©cĂ©dente, j’avais Ă©galement eu l’occasion d’y faire un saut le temps d’une journĂ©e passĂ©e Ă  Polytechnique, mais c’Ă©tait en coup de vent. Je n’avais mis les pieds sur Paris que quelques heures, le temps de rejoindre le mĂ©tro afin d’aller chez des amis ayant eu la gentillesse de m’hĂ©berger. Cette journĂ©e Ă  Palaiseau, organisĂ©e sous le patronage du Ministre de la DĂ©fense, Ă©tait consacrĂ©e Ă  l’intelligence Ă©conomique, et le dĂ©fi du numĂ©rique. InvitĂ© en tant que membre du Club des Vigilants, j’y ai croisĂ© et rencontrĂ© des personnes intĂ©ressantes, mais suis restĂ© sur ma faim en ce qui concernait le thĂšme, sujet pour moi dĂ©jĂ  connu et aboutissant Ă  une impasse si l’on considĂšre l’orientation prise par les europĂ©ens en la matiĂšre. D’ailleurs, cela rejoint en majeure partie les points que j’Ă©voquais dans mon prĂ©cĂ©dent billet.

Mais retournons aux activitĂ©s de cette semaine…

Paris by night

AprĂšs un long trajet en train vers Paris, me voilĂ  en balade, avec le plaisir de revoir la ville-lumiĂšre comme il se doit : La Seine et ses ponts, la tour Eiffel et ses illuminations. Il est vrai que le soleil se couche tĂŽt fin novembre !

 

Bref passage Ă  l’AcadĂ©mie française, car comme vous le savez j’affectionne particuliĂšrement Canal AcadĂ©mie, puis Ă  la Monnaie de Paris pour y faire mon shopping : une belle mĂ©daille « Cosmos » qui repose dĂ©sormais sur mon bureau.

 

La Compagnie de Bretagne : un régal !

AprĂšs prise de possession de ma chambre d’hĂŽtel rue Gay-Lussac (prĂšs du jardin du Luxembourg) pour y dĂ©poser mon bagage, me voilĂ  en route pour le repas du midi, ou j’Ă©tais invitĂ© Ă  rejoindre la webmastĂšre Ă©ditoriale du Club des Vigilants pour faire le point. Je n’ai pas Ă©tĂ© déçu par le lieu, juste Ă  cĂŽtĂ© d’OdĂ©on ou de Saint-Michel, et donc Ă  quelques minutes de marche de l’hĂŽtel, passant par le jardin du Luxembourg, le SĂ©nat, le thĂ©Ăątre de l’OdĂ©on puis l’acadĂ©mie de MĂ©decine et l’universitĂ© RenĂ© Descartes : tant de lieux mythiques et prestigieux.

Me voilĂ  arrivĂ© Ă  La compagnie de Bretagne. Une crĂȘperie que je qualifierai de « meilleure de Paris », sans trop d’hĂ©sitation ! Tout d’abord le cadre. Ensuite la qualitĂ©. Si j’ai bien suivi, c’est un chef Ă©toilĂ© qui a mis cette crĂȘperie en place, et en tout cas c’est excellent. Les photos valent mille mots, alors je vous laisse juges. Ah, un dernier dĂ©tail : le menu du midi propose pour 16.50 euros une formule excellente et copieuse : galette (bar aux , grondin et saint-pierre), crĂȘpe (caramel au beurre salĂ©, ou chocolat de Sao TomĂ©), verre de cidre (mĂ©daille d’or 2011) et cafĂ© (Nespresso). Si, si ! 16 euros 50 pour tout cela !

La Compagnie de Bretagne

9 rue de l’Ecole de MĂ©decine (MĂ©tro OdĂ©on) 75006 Paris

tél (réservation conseillée) : 01 43 29 39 00  / www.compagnie-de-bretagne.com

 (je ne suis pas payĂ© pour faire de la pub… c’est juste que j’aime cette crĂȘperie et qu’elle mĂ©rite Ă  ĂȘtre connue !)

L’entrĂ©e :

Le menu, excellent rapport qualitĂ©-prix. La carte est pas mal non plus, notamment les pommes façon tatin en crĂȘpe et pot de crĂšme. Je n’y ai pas eu droit mais ai vu la chose passer chez mon voisin de table : juste extraordinaire !

Ils proposent également à la vente différents produits de Bretagne.

et notamment le cĂ©lĂšbre Kig-Ha-Farz, un plat typiquement breton qu’il devient difficile Ă  trouver. A dĂ©guster sur place ou Ă  emporter…

L’accĂšs aux toilettes m’a donnĂ© l’occasion de voir la cave Ă  cidres et poirĂ©s :

Et voilĂ  ma galette de grondin et saint-pierre, accompagnĂ© d’un ramequin de veloutĂ© de potiron que l’on ne voit pas sur la photo. TrĂšs belle prĂ©sentation, trĂšs bon aussi.

Pour la forme, la seconde galette du menu, le bar grillĂ©, ses pousses d’Ă©pinard et son citron confit :

Bref, c’est un restaurant que je vous conseille fortement ! Il va de soit qu’il est fortement conseillĂ© de rĂ©server quelques jours Ă  l’avance ! Voici dans la foulĂ©e l’avis du site « La fourchette.com », oĂč l’on voit plus de photos et les avis trĂšs positifs de la clientĂšle.

 

Les lecteurs attentifs auront remarquĂ© un anachronisme dans ma narration. Je suis en fait arrivĂ© en fin de matinĂ©e sur Paris pour y manger des galettes, puis ai continuĂ© ma journĂ©e pour un brin de shopping. Les photos de la nuit tombĂ©e, du cĂŽtĂ© de l’AcadĂ©mie française et de la tour Eiffel datent en rĂ©alitĂ© de la semaine derniĂšre, lorsque j’ai fait mon tour Ă  Polytechnique. Mais ce n’est que du dĂ©tail.

Shopping : Chez Howard’s

Quand je passe sur Paris, je fais le plein de chemises et cravates chez mon fournisseur favori : Howard’s, non loin de la gare St Lazare, mais on peut Ă©galement dĂ©sormais y passer commande via Internet. J’y suis un habituĂ© depuis des annĂ©es (j’avais Ă©crit un billet d’ailleurs ici, en 2006), et pour une simple raison : je n’y ai jamais trouvĂ© de meilleures chemises que chez FrĂ©dĂ©ric, le patron du magasin. Il est de plus trĂšs bon conseil et saura consacrer le temps nĂ©cessaire au choix de la bonne chemise, de la cravate et des boutons de manchette assortis. Tout est fait main, en Normandie, et si on le souhaite sur mesure, Ă  un niveau de dĂ©tail inimaginable : 6 ou 7 cols au choix, des milliers de types de tissus et couleurs diffĂ©rents, des coupes de boutonniĂšre, manchette, broderies, poches, et tout ce qu’on peu imaginer totalement au choix. Il suffit de demander ! Pareil pour les cravates, pochettes et noeuds pap’, sur mesure et soie brodĂ©, cela va sans dire ! Bien entendu si on n’a pas le temps, on peut Ă©galement acheter du « prĂȘt-Ă -porter », mais Ă©galement de trĂšs haute qualitĂ©. Je prĂ©cise pour les personnes les moins fortunĂ©es, que tout comme la crĂȘperie ci-dessus, Howard’s ne propose pas des prix excessifs, une chemise allant de 75 Ă  100 euros pour un tissu et une finition exceptionnelle. A titre de comparaison avec les chemises « de chaĂźnes » que l’on trouve partout, celles-ci durent 3 Ă  4 fois plus longtemps vu que le tissu et le col sont bien plus Ă©pais, c’est donc avec plaisir que je ne me fournis plus que chez Howard’s ! Et si vous voulez des conseils pour nouer votre cravate ou votre noeud pap’, plier de maniĂšre Ă©lĂ©gante votre pochette, FrĂ©dĂ©ric vous apprendra tout ce qu’il faut !

Howard’s

45 rue d’Amsterdam (MĂ©tro LiĂšge) 75009 Paris

tél : 01 48 78 25 71  / www.howards.fr

 (je ne suis pas payĂ© pour faire de la pub… c’est juste que j’aime ce magasin et qu’il mĂ©rite Ă  ĂȘtre connu !)

Voici le rĂ©sultat des courses (dĂ©solĂ© pour les photos, prises Ă  l’hĂŽtel avec un Ă©clairage trĂšs mauvais) :

On voit que la qualité est là :

Ce qui donne ceci sur moi : A part le fait que je n’ai pas pris le soin de me peigner, cela rend plutĂŽt pas mal pour une soirĂ©e habillĂ©e !

Jours 2 et 3 : les cours…

Je n’ai pas pris de photos de mes cours aux Mines de Paris. Sachez cependant que l’ambiance y Ă©tait trĂšs bonne, la promotion Ă©tant composĂ©e d’Ă©lĂšves assidus et sympathiques ! Il me semble qu’eux, ont pris quelques photos que je leur demanderai 😉 Voici cependant pour donner une idĂ©e du lieu, Ă  quoi ressemble cette cĂ©lĂšbre institution qui se trouve dans le jardin du Luxembourg, et abrite Ă©galement l’un des plus grands musĂ©es de minĂ©ralogie du monde, bien que trĂšs mĂ©connu (il faut entrer dans l’Ă©cole, ce que les touristes ne font gĂ©nĂ©ralement pas).

Et ma salle de classe (la mĂȘme chaque annĂ©e) donne sur ce parvis du Jardin du Luxembourg. TrĂšs classe !

Rapide visite du musĂ©e de minĂ©ralogie Ă  l’issue du second jour de cours, car j’avais un peu de temps libre aprĂšs avoir libĂ©rĂ© mes Ă©tudiants !

Dernier jour : Paris by day

Je ne suis pas rentrĂ© vendredi soir, mais samedi. Histoire de voir du monde et de me balader dans Paris. Et curieusement Ă  chaque fois je dĂ©couvre de nouveaux quartiers, de nouvelles rues ! On peut avoir passĂ© des annĂ©es Ă  Paris et ne pas la connaĂźtre…

Ici, vous aurez reconnu la Seine et Notre-Dame. Un grand classique.

A l’extrĂ©mitĂ© de l’Ăźle se trouve le mĂ©morial aux dĂ©portĂ©s de la seconde guerre mondiale. Un lieu Ă  la symbolique trĂšs forte, qui ne laisse pas indiffĂ©rent.

Poursuivant vers le nord, je me suis retrouvĂ© dans le Quartier de l’Horloge, prĂšs de Beaubourg. Je ne connaissais mĂȘme pas ! Puis au CNAM (Conservatoire National des Arts et MĂ©tiers), oĂč un musĂ©e de la technique expose de nombreuses piĂšces et prototypes rares. Et mĂȘme une statue de la LibertĂ© minature… encore une (il y en a plusieurs sur Paris, le saviez-vous ?)

Poursuivant la balade au grĂ© des ruelles, je me suis Ă©galement retrouvĂ© rue Cadet, oĂč j’avais entendu parler du musĂ©e de la Maçonnerie, et que j’ai visitĂ© par curiositĂ© car il y a tellement de racontars qu’on ne sait plus Ă  quel saint se vouer (!). On y apprend beaucoup de choses, en tout cas, et notamment les aspects historiques du sujet.

AprĂšs tous ces musĂ©es, il Ă©tait temps de reprendre mon train, et de passer par le Subway … mais lequel choisir ? !!!

Me voilĂ  aujourd’hui rentrĂ©… mais quelle neige !!! C’est la suisse 😉

… et si je trouve le temps de bloguer, je vous parlerai de ma visite du CERN il y a 2 semaines dans le cadre de l’AssemblĂ©e GĂ©nĂ©rale des SupĂ©lec Suisse, de mon week-end Ă  Edimbourg (toujours avec les SupĂ©lec) et d’autres sĂ©quences sympathiques… Ce n’est pas parce que je ne blogue plus trop que je ne fais plus rien, bien au contraire !

Passez de bonnes fĂȘtes de fin d’annĂ©e 😉

 

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